神戸・灘の酒蔵「神戸酒心館」で使用された日本酒のキャップをアップサイクルして製作したマグネットです。使用済みのキャップに新たな価値を加えることで、廃棄物の削減と資源の有効活用につなげています。１セット３個入りで、日本酒に親しみのない方にも手に取っていただける商品を目指しました。神戸を代表する日本酒文化を身近に感じられる商品として、お土産や日常使いに活用できるとともに、神戸・灘五郷の日本酒文化や地域の魅力を発信する商品です。
宮城県大崎市鹿島台では、毎年４月と１１月に鹿島台互市が、６月に大崎市鹿島台デリシャストマト祭りが実施されます。そこで販売実習を行う生徒が、地元の大崎市鹿島台を活性化することを目的に課題研究という授業で商品の企画をしました。 デリシャストマトジャムを多めに配合したパウンドケーキを試作しました。協力いただいた企業からのアドバイスでマドレーヌにデリシャストマトの香りを生かせるようシンプルにデリシャストマトジャムを配合し、子供から大人まで美味しく食べられるよう改良しました。 詳細はこちら
大分県内の各地域で商品開発を実践している県内高校５校（佐伯豊南高校、日出総合高校、別府翔青高校、中津東高校、楊志館高校）が、これまでのノウハウを活かし、共同開発した商品です。 ５校で協議しながら、ＳＤＧｓの視点に立った商品を開発することとなり、大分県野津町のイチゴ農園で、売り物になるまでの大きさに成熟できなかった「規格外イチゴ」を活用したゼリーの開発に成功しました。開発した商品は、大分空港売店や地元の催事等にて販売しています。 詳細はこちら
本来なら廃棄されてしまうトマトに着目し家庭でもよく口にする味噌を混ぜ合わせたトマト味噌の商品化に取り組みました。 大隅地区のドレッシング屋「仮小屋のスペシャリテ ラ・エスプリ」様とグリーンファーム根占プラネット様のご協力を得て、鹿児島土産の定番である豚みそをヒントに、開発しました。味については試食の感想を伝えた程度ですが、ラベルつくりはＡＩも活用しながら、制作しました。本校創立100周年という節目に商品化できました。規格外品が出た時の限定販売となります。 詳細はこちら
