生徒がつくる！商品開発プロジェクト

じゃこらんたん

鹿児島県立川内商工高等学校

商品説明(コンセプト等)

本校所在地の薩摩川内市の特産物を使った商品ができないかと検討するなかで作成した商品の１つがじゃこらんたんである。お菓子でちりめんじゃこを使ったものは少なく、洋菓子にはないと感じた。

魚独特の臭みや味の残り具合など検討していく中で、地元でとれたちりめんじゃこの佃煮が利用できないかと検討した。

霧島産ブルーベリー使用霧島生サブレ

「霧島産ブルーベリー霧島生サブレ」は「地元のブルーベリーを霧島の特産品に」という想いから、地元製菓店「有限会社徳重製菓とらや・霧や櫻や」の協賛のもと、霧島高校生が企画しました。また、「日本観光学会九州支部」の監修を受けて、ブルーベリーの収穫から商品製造・パッケージデザイン・広報活動・販売活動・決算まで、農業の六次産業化を見据えた「キャリア教育（商品開発）カリキュラム」を開発し実践しました。詳細はこちら

2018.05.29

サステナブルなわかめポップコーン

・海の環境変化で穴が開いてしまったわかめを再利用した環境に優しい商品です。・「未利用」の部分を利用することで、漁業の持続可能性を向上させ、サステナビリティに貢献することが商品コンセプトです。・石巻地域の特産品であるわかめを使用し、石巻産の和風だし味に仕上げました。・映画鑑賞・スポーツ観戦・一家団欒に最適なポップコーンです。詳細はこちら

2025.06.02