生徒がつくる！商品開発プロジェクト

じゃこらんたん

鹿児島県立川内商工高等学校

商品説明(コンセプト等)

本校所在地の薩摩川内市の特産物を使った商品ができないかと検討するなかで作成した商品の１つがじゃこらんたんである。お菓子でちりめんじゃこを使ったものは少なく、洋菓子にはないと感じた。

魚独特の臭みや味の残り具合など検討していく中で、地元でとれたちりめんじゃこの佃煮が利用できないかと検討した。

松の陽だまりパン

災害食のパンと言えば、硬くて食べづらい乾パンを想像したのではないでしょうか？そのイメージを払拭した、乳幼児や高齢者にも食べられる、お腹に優しい商品です。いつでも食べられる（賞味期限が長く、災害時・病気の時でも）どこでも食べられる（容器が災害に強く、衛生状態が維持できる）誰でも食べられる（乳幼児・高齢者の方にも）すぐに食べられる（お湯がなくても水でも）美味しく食べられる（兵庫県産の特産物、栄養価の高い食材を使用）詳細はこちら

2020.05.07

平和のお濃いクッキーとチーズケーキ

恒久平和の願いを込めたスイーツ「ピースイーツ」という本校のオリジナルブランド商品の第5弾。「お濃い」とは、濃いめの抹茶を意味している。どちらも市販品に比べ、抹茶をふんだんに使用し、甘味と苦味が絶妙な抹茶味に仕上がっている。クッキーは10枚入り1,080円でノアの箱舟で平和の訪れを告げたハトをかたどり加えていたオリーブの色を表現している。チーズケーキは、丸型で平和の輪の広がりをイメージし、4号1個入り1,944円。ヒロシマを訪れる外国人向けに英語表記を取り入れたインバウンド対応商品。詳細はこちら

2020.04.02