大根の藍苺漬（ブルーベリー大根）
東日本大震災の以前、福島県南相馬市小高区で特産であった大根と、福島県双葉郡双葉町で有名であったブルーベリーを掛け合わせて商品を考えた（原発事故の影響で現在は両方とも生産できない）。 「今までにない商品」をコンセプトに商品を考え、ブルーベリーの甘さと大根の食感が混ざり、さわやかな味に仕上がっている。 生徒が考えて販売実習を行った際はブルーベリーを和訳した「藍苺漬」であったが、販売実習後の店頭では「ブルーベリー大根」で販売されている。 詳細はこちら
生徒がつくる！商品開発プロジェクト
青春ラスク～高校生が廃棄予定の食パンからラスクをつくっちゃいました～
大阪府立住吉商業高等学校
商品説明（コンセプト等）
廃棄予定の食パンをラスクにすることで賞味期限を延ばして販売できる、サステナブルな商品である。 生徒自身が廃棄予定の食パンを加工して作った商品です。
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