生徒がつくる！商品開発プロジェクト

クリケット　ボンボン

兵庫県立長田商業高等学校

商品説明（コンセプト等）

今後来るであろう昆虫食の時代に向けての第一歩として開発を行いました。

コオロギパウダーの含有率を、においや味が気にならない量に調整したため、昆虫食に抵抗がある人でも気軽に食べられます。

わかやまみかんのパウンドケーキ

オレンジを使用したパウンドケーキは多くありますが、和歌山県なら「みかん」ということで、和歌山のみかんを使用した、今までにないパウンドケーキを作りました。パウンドケーキは丸型でみかんをイメージしています。優しい酸味と甘さが絶妙でしっとりジューシーなパウンドケーキです。１個２００円（税込）詳細はこちら

2021.04.01

まんぷく愛娘（あいじょう）弁当　2023

21 世紀に入り世界各国で資源不足が叫ばれています。これからは持続可能な社会づくりを意識して生活していかなくてはなりません。そこで、ＳＤＧｓを意識した商品開発を行いました。商品開発の視点として、「１規格外の食材の活用」「２容器の簡素化」「３包装の簡素化」「４地域食材の活用」を取り入れました。地元のＢ級食材や未利用魚を中心に総菜のレシピを開発しました。また、イラスト作成ソフトを利用してラベルを作成しました。詳細はこちら

2023.12.02