生徒がつくる!商品開発プロジェクト

きのゴロネーゼ・モッチリ生とまパスタ

山梨県立北杜高等学校
きのゴロネーゼ・モッチリ生とまパスタ

商品説明(コンセプト等)

無添加にこだわりロトンドオリジナルブランドの豚肉『甲斐AKポーク』を100%使用したミートソースと地元の椎茸を使ったゴロっとした食感が楽しめるパスタ。  旬の地元野菜をたっぷり使い、イタリア産トマトで作ったトマトソースパスタ。自家製の生パスタのモッチリとした食感が特徴。付属の自家製ピリ辛オイルで辛くアレンジをしてお楽しみください。

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宮城県大崎市鹿島台では、毎年4月と11月に鹿島台互市が、6月に大崎市鹿島台デリシャストマト祭りが実施されます。そこで販売実習を行う生徒が、地元の大崎市鹿島台を活性化することを目的に課題研究という授業で商品の企画をしました。 試作ではサクサクしたマカロンにバタークリームとデリシャストマトジャムを混ぜ合わせたクリームを挟みました。デリシャストマトジャムの味を引き立たせるため、デリシャストマトジャムを多めに使用し、トマトが苦手な方にも美味しく食べられるよう企画しました。 詳細はこちら

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