「すべての人が笑顔になれる桃ラッシー」
『エコニコピーチ』は、傷やサイズ基準を満たさない「規格外の桃」を活かし、生産者も消費者も、関わるすべての人々が笑顔になれることを目指して生まれたアップサイクル商品です。 「ふくしま果樹加工考案室」との共同制作により、福島の桃が持つ本来のおいしさと豊かな風味を、手軽に楽しめるドリンクベースとして形にしました。
パン屋さんと連携してラスクの開発を決めました。しかしラスクは珍しいものでないため,山形を強くアピールするために,山形県のソウルフードである『おしどりミルクケーキ』を使用したラスクを考案しました。定番のミルク味と山形県を象徴するさくらんぼ味の２種類が２枚ずつ入っています。ミルクケーキを粉末にしてラスクに塗り,焼き上げました。商業のCommercialからＣＯＭラスクとしました。ミルクケーキとのコラボで山形の良さをアピールしていきます。同封する商品紹介も牛とさくらんぼをイメージした柄にしました。 詳細はこちら
神戸・灘の酒蔵「神戸酒心館」で使用された日本酒のキャップをアップサイクルして製作したマグネットです。使用済みのキャップに新たな価値を加えることで、廃棄物の削減と資源の有効活用につなげています。１セット３個入りで、日本酒に親しみのない方にも手に取っていただける商品を目指しました。神戸を代表する日本酒文化を身近に感じられる商品として、お土産や日常使いに活用できるとともに、神戸・灘五郷の日本酒文化や地域の魅力を発信する商品です。 詳細はこちら
2016（平成 28年）に、本校商業クラブの生徒が、深川市をPRできる商品作りを目標に考えたところ、当時はご当地サイダーやラムネがブームであった事から 、特産のりんごを使ったラムネができないかと考え、開発に至りました 。 果汁は、深川市にある藤谷果樹園で収穫されたりんごを使用し、小樽市の野島製菓でラムネとして製造されています。 市内の道の駅や各種物産展で販売され、年間約1万本を売り上げています。 内容量：200ml 定価：220円（税込） 詳細はこちら
