いちご焼き
いちご焼きは、白い生地と、赤い生地の2種類で販売することになりました。白いいちご焼きは、もちもち感のある白いたい焼き粉の生地に、いちご配合25％のいちご餡で販売することになりました。赤いいちご焼きは、食紅で着色した赤い色の生地にいちごカスタードを入れ販売することになりました。 詳細はこちら
生徒がつくる！商品開発プロジェクト
こかき feat.泉だこ
岸和田市立産業高等学校
商品説明（コンセプト等）
2010年に地域団体商標に登録された地元特産品の「泉だこ」（いずみだこ）をＰＲしようと，商品開発クラブが考案。高騰化する泉だこをより身近に味わってもらおうと，「低価格で，気軽に手に取ることのできる小おかき（こかき）」をコンセプトとした，食べきりサイズの商品。しょうゆ・マヨネーズ・ゆずこしょう味の３種類。
おすすめの記事
あま塩マドレーヌ
課題研究の一環で地元食材を使った2種類のマドレーヌの商品開発を行った。 学校近くの海水から作られる塩を生地に使用し、鹿児島県唯一生産をおこなっているアスパラガスをあま塩で仕上げトッピングした。 また、日置市で栽培を推進しているオリーブオイルを生地に加え、スライスしたオリーブの実をトッピングした。 生徒が試食を繰返し、商品の改良をおこなった。販売時のアンケートで顧客からは優しい味で美味しかったと評価をいただいている。 詳細はこちら
いしのまきマン感動いっパイ
石巻市のご当地キャラクター「イシノマキマン」を用いた産学連携で誕生した洋菓子である。イシノマキマン生みの親の同市鹿妻の広告代理店ビヨンド（斉野浩一代表）と石巻商業高校が提携して商品開発し、製造は同市相野谷の洋菓子カルン（及川薫社長）が担当した。食べた人を幸せな気持ちにするチョコパイ「感動いっパイ」として販売する。チョコレート味の他にイチゴ味とアーモンド味もある。 詳細はこちら
