甘塩っぱい君に一目惚れ
パンの耳を使用したかりんとうです。活用しないパンの耳を有効活用してＳＤＧｓにもなります。ターゲットを高校生と考え、高校時代の淡い恋を想定し，商品名にしました。甘塩っぱいの名の通り，味は甘い砂糖味と塩っぱい塩味の２種類を開発しました。商品だけでなく、商品に同封するコンセプトや商品紹介の用紙も注目してもらえるように工夫して作成しました。 詳細はこちら
生徒がつくる！商品開発プロジェクト
ケラあんぱん
北海道苫小牧総合経済高等学校
商品説明(コンセプト等)
アイヌ語で「おいしい」という意味を持つ「ケラアン」と私たちに馴染みのある「あんぱん」をかけて名付けられた「ケラあんぱん」は、流通経済科３年生が科目「商品開発」の授業で開発し商品化されました。
本校では現在、苫小牧を代表する菓子店「株式会社 三星」様のご協力をいただき、毎年商品化を目指して取り組みを行っています。 白餡に苫小牧名産のハスカップを合わせたアンパンで、アンパンとしては珍しい白餡で有りながら調和のとれた味わいに仕上がっています。
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郡商ミートソース
福島県産ブランド肉「福島牛」と「麓山高原豚」を使った、こだわりの旨みたっぷりのレトルトミートソースを製作。「子どもがふみだす ふくしま復興応援事業」の補助を得て、吾妻食品の監修のもと、試食を重ね、デザイナーとパッケージデザインを考え、パスタだけでなく、パンやご飯にも合い、ブランド肉も安価で味わえるのも魅力です。 福島の風評被害の払拭と食の安全を全国に発信するプロジェクトとして、地域から多くのアドバイスを受けて完成させました。 平成29年9月より県内外で販売。 詳細はこちら
まんぷく愛娘（あいじょう）弁当 2023
21 世紀に入り世界各国で資源不足が叫ばれています。これからは持続可能な社会づくりを意識して生活していかなくてはなりません。そこで、ＳＤＧｓを意識した商品開発を行いました。 商品開発の視点として、「１ 規格外の食材の活用」「２ 容器の簡素化」「３ 包装の簡素化」「４ 地域食材の活用」を取り入れました。地元のＢ級食材や未利用魚を中心に総菜のレシピを開発しました。また、イラスト作成ソフトを利用してラベルを作成しました。 詳細はこちら
