生徒がつくる！商品開発プロジェクト

とろける大福すするくんシリーズ

山梨県立北杜高等学校

商品説明（コンセプト等）

▶とろける大福　ブルーベリーミルク

　素材は全て北杜市産！ブルーベリーと牛乳と梨北米100％でフワフワとろける大福ができました。

▶とろける大福　くろみつきなこ

　金精軒の看板商品「信玄餅」をイメージして、とろける大福黒蜜きな粉バージョンを作りました。梨北米100％です。

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あくまきドラ焼き

鹿児島県の郷土菓子である「あくまき」は歴史ある食べ物であるが、消費量は減少傾向にある。特に若い人は食べる機会が少ない。灰汁のえぐみが苦手、竹の皮を剥いたり、切ったりする手間がかかるというのがその理由である。私たちは「あくまき」の新しい食べ方を提案して、特に若い人に好んでもらえるような改善を図りたいと考えて新商品の開発を行った。プレーン・きな粉・抹茶の３種　定価２１６円(税込) 詳細はこちら

2018.05.26

薩摩のやまだ芋子

高校生企画第3弾として商品開発である。平成30年のテーマは、以下の2つある。高校生が食べたい（インスタ映えする）鹿児島のお菓子マーケットインに基づくこれまで企画した商品の改良プレゼンさせていただいた商品の中から、6商品を文化祭で販売し、売れ行きのよかった商品である「薩摩のやまだ芋子」を店頭に置いていただくこととなった。南部九州総体2019や鹿児島国体2020を意識した鹿児島産の和菓子でもある。紫芋の餡を使用したパイのお菓子である。パッケージデザインは、女子は焼き芋ファンが多いとの話から、インパクトのあるものにしたいとデザインした。商品名は企画者の名前を入れている。詳細はこちら

2019.04.03