生徒がつくる!商品開発プロジェクト

すくってベリー ~規格外イチゴを高校生が主役に~

大分県立佐伯豊南高等学校
すくってベリー ~規格外イチゴを高校生が主役に~

商品説明(コンセプト等)

大分県内の各地域で商品開発を実践している県内高校5校(佐伯豊南高校、日出総合高校、別府翔青高校、中津東高校、楊志館高校)が、これまでのノウハウを活かし、共同開発した商品です。 5校で協議しながら、SDGsの視点に立った商品を開発することとなり、大分県野津町のイチゴ農園で、売り物になるまでの大きさに成熟できなかった「規格外イチゴ」を活用したゼリーの開発に成功しました。開発した商品は、大分空港売店や地元の催事等にて販売しています。

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