青春ラスク~高校生が廃棄予定の食パンからラスクをつくっちゃいました~
廃棄予定の食パンをラスクにすることで賞味期限を延ばして販売できる、サステナブルな商品である。 生徒自身が廃棄予定の食パンを加工して作った商品です。 詳細はこちら

岐阜県東濃地域の郷土料理である「五平餅」の味わいを、現代風にアレンジした新感覚スイーツです。 本商品は、「岐阜の味をもっと身近に感じてもらいたい」という思いから開発されました。さらに、本商品の大きな特徴は、「自分でたれをかけて完成させる体験型スイーツ」である点です。食べる前にフィナンシェに五平だれをかけるひと手間を加えることで、味だけでなく楽しさや驚きといった付加価値を提供します。「懐かしさ」と「新しさ」を融合させた、岐阜ならではの魅力を発信する唯一無二のスイーツです。
廃棄予定の食パンをラスクにすることで賞味期限を延ばして販売できる、サステナブルな商品である。 生徒自身が廃棄予定の食パンを加工して作った商品です。 詳細はこちら
「栗きんとん発祥の地・中津川」の魅力を、より多くの人に、より身近に届けることを目的に開発した新感覚スイーツです。「伝統を守る」だけでなく「新しい形で伝える」ことを目指し、和菓子の魅力と洋菓子の親しみやすさを融合させた商品です。 “栗きんとん=和菓子”という固定概念を越え、次世代へとつながる新たな地域ブランドの価値を発信する一品です。 詳細はこちら
イノシシとシカの合挽肉のパティを、秩父産そば粉を使ったバンズで挟んだハンバーガーです。ジビエ特有のくさみもないと好評をいただいています。 秩父地域は、イノシシやシカによる農作物の被害や、自動車との衝突事故など、有害鳥獣による様々な被害が発生しています。 この商品の売上の一部は、秩父地域の鳥獣被害防止のために寄付します。 おいしく食べられて、秩父地域の鳥獣被害の防止にも貢献できる逸品です。 詳細はこちら