山のいただきパン（花豆／金時いも）
高校生がパン酵母の培養からチャレンジして、甲武信（こぶし）のパンを考えました。北杜の恵みのツブツブ花豆とゴロゴロさつまいもを練り込み石窯で香ばしく焼き上げた山食パンです。 「甲武信ユネスコエコパーク」に注目して、美しいふるさとの山をイメージに、地域資源の須玉の「花豆」明野の「金時いも」のホールを練り込んで山の形の食パンを開発しました。 詳細はこちら
生徒がつくる！商品開発プロジェクト
ぱくぱくプロテイン入りど～なつ５個入
茨城県立水海道第二高等学校
商品説明（コンセプト等）
- 脳へのエネルギーである糖分と腹持ちの良いプロテインを使用
- ミルクチョコ・粉糖・ストロベリーチョコの3種類で飽きずに食べられる
- プロテインとドーナツの組み合わせの意外性に着目
- コンビニの店頭で目を引くパッケージ （水海道の「水」の青色をイメージ）
- e-Sportsプレイヤーの対戦中のモチベーション維持を支援
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ショコラ ＤＥ とまと
宮城県大崎市鹿島台では、毎年４月と１１月に鹿島台互市が、６月に大崎市鹿島台デリシャストマト祭りが実施されます。そこで販売実習を行う生徒が、地元の大崎市鹿島台を活性化することを目的に課題研究という授業で商品の企画をしました。 チョコレートを多めに使用したフォンダンショコラにデリシャストマトジャムを入れてとろりとした食感を楽しめるスイーツを試作し、チョコケーキにデリシャストマトジャムとクリームを混ぜたトマトクリームを挟み子供から大人まで美味しく食べられるよう改良しました。 詳細はこちら
とろける大福すするくんシリーズ
▶とろける大福 ブルーベリーミルク 素材は全て北杜市産！ブルーベリーと牛乳と梨北米100％でフワフワとろける大福ができました。 ▶とろける大福 くろみつきなこ 金精軒の看板商品「信玄餅」をイメージして、とろける大福黒蜜きな粉バージョンを作りました。梨北米100％です。 詳細はこちら
