生徒がつくる！企業との商品開発プロジェクト

甘塩っぱい君に一目惚れ山形市立商業高等学校

パンの耳を使用したかりんとうです。活用しないパンの耳を有効活用してＳＤＧｓにもなります。
ターゲットを高校生と考え、高校時代の淡い恋を想定し，商品名にしました。
甘塩っぱいの名の通り，味は甘い砂糖味と塩っぱい塩味の２種類を開発しました。
商品だけでなく、商品に同封するコンセプトや商品紹介の用紙も注目してもらえるように工夫して作成しました。

筋肉玉山形市立商業高等学校

手軽に食べられるブールドネージュを開発することにしました。ブールドネージュは全国で多くの種類が販売されています。そこで差別化を図るために，トレーニング好きの人をターゲットにしました。
その名も筋肉玉！生地にプロテインが入っており,更に外側にもプロテインをまぶしています。
チョコ味と抹茶味の２種類を開発しました。食べてもプロテインが入っているのをほとんど感じさせない商品になっています。 商品に同封するコンセプトや商品紹介もマッチョをイメージしたデザインにしています。　

おしどりミルクケーキ入りＣＯＭラスク山形市立商業高等学校

パン屋さんと連携してラスクの開発を決めました。しかしラスクは珍しいものでないため,山形を強くアピールするために,山形県のソウルフードである『おしどりミルクケーキ』を使用したラスクを考案しました。
定番のミルク味と山形県を象徴するさくらんぼ味の２種類が２枚ずつ入っています。ミルクケーキを粉末にしてラスクに塗り,焼き上げました。
商業のCommercialからＣＯＭラスクとしました。ミルクケーキとのコラボで山形の良さをアピールしていきます。
同封する商品紹介も牛とさくらんぼをイメージした柄にしました。

米ファミリー（マイファミリー）山梨県立北杜高等学校

米粉を使った食品、餅・十六穀米・ビーフン・フォーを入れた個性豊かな４種類の味が楽しめるフランクフルトソーセージのセットです。高校生の考えにより、誰でも美味しく召し上がれる商品をコンセプトに開発しました。

よんぱち米粉ロール山梨県立北杜高等学校

地元北杜市武川町の小学生が授業で育てた幻のよんぱち米を北杜の高校生が商品開発。お米をイメージした新食感の白いロールケーキが誕生しました。米粒入りの和風テイストともちもち感、小学生から高校生へと地域の繋がりが生んだ一品です。

とろける大福すするくんシリーズ山梨県立北杜高等学校

▶とろける大福　ブルーベリーミルク　素材は全て北杜市産！ブルーベリーと牛乳と梨北米100％でフワフワとろける大福ができました。▶とろける大福　くろみつきなこ　金精軒の看板商品「信玄餅」をイメージして、とろける大福黒蜜きな粉バージョンを作りました。梨北米100％です。